• သံပုရာရည်ယို ကွတ်ကီးများကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။
• ကူညီပါ၊ ကျွန်ုပ်၏ သံပုရာကွတ်ကီးများသည် ကြွပ်လွန်းလှသည်။
• ကူညီပါ၊ ကွတ်ကီးများ အလွန်ပြန့်နှံ့ပါသည်။
• ဤသံပုရာခေါက်ကွတ်ကီးများသည် အခြားလိမ္မော်သီးများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်မည်လား။
• Chewy Lemon Drop Cookies
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

လွန်ခဲ့သည့်နှစ်အနည်းငယ်က ကျွန်ုပ်တို့၏မိသားစုစုဝေးပွဲတစ်ခုတွင် ကျွန်ုပ်၏အမေသည် အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ရှိသော ကွတ်ကီးပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ကို ထုတ်ပေးခဲ့သည်။ ၎င်းတို့သည် မဖုတ်ထားသောသကြား ကွတ်ကီးများကဲ့သို့ ဖြစ်နေသည်။ ငါတကယ်သူတို့ကိုဘာမှမတွေးခဲ့မိဘူး။ ပြီးတော့ ကျွန်မခင်ပွန်းမှာ တစ်ခုရှိတယ်၊ ကျွန်မဆီ ပြေးလာပြီး ကျွန်မ တစ်ခု ချက်ခြင်း ဖမ်းဖို့ ပြောခဲ့တယ်။ ပန်းကန်ထဲသို့ ကူးသွားကာ တစ်ချက်ဖမ်းကာ ကိုက်လိုက်သည်နှင့် လုံးဝလွင့်ထွက်သွားသည်။

သူတို့တွင် တောက်ပပြီး ချိုမြိန်သော သံပုရာသီးအရသာနှင့် မယုံနိုင်လောက်အောင် ဝါးပြီး အချောမွေ့ဆုံးသော အသွင်အပြင်ရှိသည်။ မယုံကြည်ရသော ကွတ်ကီးများ၏ အပြင်ဘက်သည် ၎င်းတို့အား တရားမျှတမှု လုံးဝမဖြစ်စေခဲ့ပေ။ အကြောင်းမှာ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်ရဖူးသမျှ အကောင်းဆုံး ကွတ်ကီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်မှာ သံသယမရှိဘဲ ဖြစ်နေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ အချိုပွဲစားပွဲဘေးမှာ စခန်းချပြီး ဒီကွတ်ကီးတွေမှာ ကိုယ်အလေးချိန်ကို စားခဲ့တယ်။

သံပုရာယိုကွတ်ကီးတွေနဲ့ တွေ့တယ်။

" />

ကျွန်မ သိပ်ပြီးပုံမပေါ်ဘူး သိလား။ အဲဒါက ကာကွယ်ရေး ယန္တရားတစ်ခု ဖြစ်ကောင်းဖြစ်မယ်ထင်တယ်။ သူတို့က မယုံနိုင်လောက်အောင် အရသာရှိတဲ့ပုံပေါက်ရင် မီးဖိုချောင်ထဲက ဘယ်တော့မှ ထွက်သွားမှာ မဟုတ်ဘူး။ ရုပ်ဖျက်ခြင်းသည် သန့်စင်သော ကွတ်ကီးမှော်ပညာဖြစ်သည်။

ဤသံပုရာယိုကွတ်ကီးများကို တစ်နေရာရာသို့ ယူဆောင်လာသည့်အခါတိုင်း၊ ၎င်းတို့သည် ပထမအကြိမ် စမ်းကြည့်ဖူးသည့် တူညီသည့် တုံ့ပြန်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ ပထမပုံပန်းသဏ္ဍာန်တွင် လူများက ၎င်းတို့ထင်မြင်ယူဆကြသည်၊ ငြီးငွေ့စရာကောင်းတဲ့ သကြားကွတ်ကီးလေးတွေ ကိုက်ပြီးရင် လူတွေက လကွယ်၊ချက်နည်းကိုရရန် သူတို့ကိုယ်သူတို့ ထိမိ၍လဲမိ!

မာတိကာ

သံပုရာရည်ယို ကွတ်ကီးများကို မည်သို့ပြုလုပ်ရမည်နည်း။

1. သံပုရာရည်ကို မွှေးလာသည်အထိ သကြားထဲသို့ ပွတ်တိုက်ပေးပါ။
2. ထောပတ်ကို သံပုရာသကြားဖြင့် ရောမွှေစက် သို့မဟုတ် အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် လက်ဖြင့်ရောမွှေပါ။
3. ရေစိုပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ကာ ပေါင်းစပ်သည်အထိ ရောမွှေပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ရဲ့ အချဉ်ဓာတ်ကြောင့် ကောက်ညှင်းပေါက်နေပုံရပေမယ့် ပေါင်းလာမယ်လို့ ကတိပေးပါတယ်!
4. ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပြီး မုန့်စိမ်းဘောလုံးတစ်လုံးဖြစ်လာသည်အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ မိနစ် 30 ကြာ အအေးခံပါ။
5. ကွတ်ကီး အနည်းငယ် သို့မဟုတ် ဇွန်းဖြင့်တိုင်းတာသော ဇွန်းကို အသုံးပြု၍ ဆီမထားသော ကွတ်ကီးစာရွက်ပေါ်တွင် မုန့်ညက်ဘောလုံးများကို ခွဲထုတ်ပါ။
6. ၈-၁၀ မိနစ်ဖုတ်—အပူမဖြစ်အောင် အနီးကပ်စောင့်ကြည့်ပါ။
7. လုံးဝအအေးခံရန် ဝါယာကြိုးကွင်းသို့မပြောင်းမီ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အအေးခံထားပါ။
8. အအေးခံထားသော ကွတ်ကီးများကို သကြားမှုန့်ဖြင့် ရောလိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!

ကူညီပါ၊ ကျွန်ုပ်၏ သံပုရာကွတ်ကီးများသည် ကြွပ်လွန်းလှသည်။

အဆီများသော ကွတ်ကီး ချက်ပြုတ်နည်းများကဲ့သို့ပင်၊ အသားအရည် မှန်ကန်စေရန်အတွက် ပကတိသော့ချက်မှာ သင်၏ ချက်ပြုတ်ချိန်ကို အနီးကပ် စောင့်ကြည့်နေခြင်းဖြစ်သည်။ နိယာမအရ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများတောင်းဆိုသည်ထက် 3-4 မိနစ်ထက်နည်းသော ကျွန်ုပ်၏ cookie အားလုံးကို လျှော့စားပါ။ ဒါတွေကို သိမ်းငှက်လို စောင့်ကြည့်ရမယ်။ ၎င်းတို့ကို အောက်ခြေတွင် အညိုရောင်အနည်းငယ် (အနည်းအကျဉ်းကဲ့သို့) နှင့် အပေါ်မှ လှပသော အဝါဖျော့ရောင်ရှိစေလိုသည်။ စက္ကန့် 30-60 ဆိုတော့ မုန့်ဖုတ်နေချိန် မီးဖိုချောင်ထဲက မထွက်ဘူး။မီးဖိုထဲတွင် ကြာရှည်စွာထားပြီး သင်၏ အရသာရှိပြီး ဝါးနေသော ကွတ်ကီးများသည် အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသော ကွတ်ကီးများဖြစ်သည်။

၎င်းတို့သည် အလွန်အရည်ပျော်နေပုံရပြီး ၎င်းတို့ကို အချိန်ကြာကြာထားခဲ့ရန် သင့်အား ဆွဲဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ gooey၊ ဒါပေမယ့် သူတို့က အေးနေတော့ သူတို့က ခိုင်မာလာမယ်လို့ ကတိပေးတယ်။ ဒီကောင်တွေပေါ်က ကွတ်ကီးအစိမ်းတွေရဲ့ ဘက်ခြမ်းမှာ မင်းမှားချင်နေတာ။ မင်းက သူတို့ကို ဗန်းပေါ်ကနေ ဆွဲထုတ်ဖို့ spatula ပေါ်တင်ဖို့ နည်းနည်းခက်နေလောက်တဲ့အထိ ဂျစ်ကန်ကန်ဖြစ်စေချင်တယ်။

ငါ့ကိုယုံပါ၊ သူတို့ရဲ့ cookie အလယ်က နည်းနည်းပိုတူရင် ဘယ်သူမှ စိတ်ဆိုးမှာမဟုတ်ဘူး။ ချက်ပြုတ်ထားသော ကွတ်ကီးမုန့်စိမ်း။

ကူညီပါ၊ ကွတ်ကီးများ အလွန်ပြန့်နှံ့ပါသည်။

ပြီးပြည့်စုံသော ဝါးသောကွတ်ကီးကိုရရှိရန် နောက်ထပ်သော့ချက်- အေးမြသောကွတ်ကီးစာရွက်များ။ သင့်၏ပထမအသုတ် ကွတ်ကီးများကို မီးဖိုမှထုတ်ပြီး အအေးခံထားသော လှောင်အိမ်သို့ လွှဲပြောင်းလိုက်သောအခါ၊ ချက်ခြင်းမသွားဘဲ ကွတ်ကီးအစိမ်းမှုန့်ကို ပူပြင်းသော ကွတ်ကီးစာရွက်ပေါ်တွင် မတင်ပါနှင့်။ ယင်းအစား ကွတ်ကီးစာရွက်အအေးခံရန် 10-15 မိနစ်စောင့်ပါ (သို့မဟုတ် သင့်အခြားတစ်ခုသည် မီးဖိုနေချိန်တွင် အအေးခံထားသည့် ကွတ်ကီးစာရွက်ကို ထားရှိပါ) သို့မဟုတ် စာရွက်ကို ရေအေးအောက်တွင် အမြန်ပြေးပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။

ပူနွေးသော ကွတ်ကီးတစ်ချပ်သည် ကွတ်ကီးမီးဖိုတွင် ထောပတ်အရည်ပျော်ခြင်းကို အစပြုသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ သံပုရာသီးခေါင်းအုံးအစား ကွတ်ကီးအရည်အညစ်အကြေးများဖြင့် အဆုံးသတ်သွားမည်ဖြစ်သည်။ ဤအရာကို ယုံကြည်ပါ။

ဤသံပုရာခေါက်ကွတ်ကီးများသည် အခြားလိမ္မော်သီးများနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်မည်လား။

ငါ ရှောင်ဖို့ မကြိုးစားသေးဘူး။သံပုရာအရသာ၊ ဒါပေမယ့် ဒီကွတ်ကီးက တခြား citrus အရသာတွေနဲ့ ထပ်တူထပ်မျှ မယုံနိုင်စရာ ဖြစ်မှာ သေချာပါတယ်။ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် နှင့် ဖျော်ရည်များအပြင် လေးညှင်းပွင့် အနည်းငယ်မျှသာ အရသာရှိပြီး အားလပ်ရက် အရသာရှိသော ကွတ်ကီးအတွက် ပြုလုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။ ပြီးတော့ အချို့သောသော့ထုံးဖျော်ရည် နှင့် ဖျော်ရည်များသည် လက်ကိုင်သော့ထုံးမုန့်ကဲ့သို့နီးပါးရှိသော ကွတ်ကီးတစ်ခုအတွက် ပြုလုပ်ပေးလိမ့်မည်။ သို့မဟုတ် သံပုရာသီးနှင့် သံပုရာသီးတို့ကို ထည့်ကာ ၎င်းတို့သည် Sprite/7Up ကွတ်ကီးများ ဖြစ်နိုင်သည်။ Yum။

ပျော်လိုက်ပါ။

Chewy Lemon Drop Cookies

Chewy Lemon Snowdrop Cookies များသည် မြိန်သော သံပုရာသီး၏ ခေါင်းအုံးလေးများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် မထင်မှတ်ထားပုံရသည်၊ သို့သော် လုပ်ဖူးသမျှ ကွတ်ကီးသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သကြား 2/3 ခွက် (125 ဂရမ်)
• 1 ဇွန်း (6 ဂရမ်) ပါးပါးလှီးထားသော သံပုရာရည်
• ဆားမပါသော ထောပတ် ၁ ချောင်း (၁၁၃ ဂရမ်) အခန်းအပူချိန်
• လတ်ဆတ်သော သံပုရာရည် ၃ ဇွန်း (၄၅ ဂရမ်)
• ဇွန်း ၂ ဇွန်း (၄၂ ဂရမ်) ပျားရည်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (၅ ဂရမ်) vanilla extract
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (၅ ဂရမ်) သံပုရာထုတ်ယူ
• ၂ ခွက် (၂၄၂ ဂရမ်) ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့် (gluten- အတွက် မှတ်ချက်ကို ကြည့်ပါ၊ အခမဲ့)
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (၅ ဂရမ်) မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း (၁ဂရမ်) ပင်လယ်ဆား
• 1/2 ခွက် (55 ဂရမ်) သကြားမှုန့်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. သံပုရာရည်နှင့် သကြားကို ရောနှောပြီး သံပုရာသီး၊ stand mixer ၏ပန်းကန်။ အရောအနှော အလွန်မွှေးလာသည်အထိ သကြားကို တစ်မိနစ်ခန့် လက်ဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။

2. ထောပတ်ထည့်ပါ။ လှော်တက်ချိတ်ကိုအသုံးပြု၍ ထောပတ်နှင့် သံပုရာသကြားတို့ကို ရောနှောကာ ပန်းကန်လုံး၏ဘေးနှစ်ဖက်ကို လိုအပ်သလိုခြစ်ရန် ရပ်တန့်လိုက်ပါ။

3. သံပုရာရည်၊ ပျားရည်၊ vanilla ထုတ်ယူမှုနှင့် သံပယိုသီးအနှစ်တို့ကို ထည့်ပြီး၊ ပေါင်းစပ်သည်အထိရိုက်ပါ။ အရောအနှောကို သံပုရာရည်ကြောင့် နှပ်ထားပုံရသည်။

4. ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် ပင်လယ်ဆားတို့ကို ပေါင်းထည့်ကာ မုန့်စိမ်းများ ပေါင်းပြီး ဘောလုံးတစ်လုံးဖြစ်လာသည်အထိ မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 လောက် အအေးခံထားပါ။

5. မီးဖိုကို 350°F ဖြင့်အပူပေးပါ။

6. မုန့်စိမ်းကို အလုံးလေးများဖြစ်အောင် ဖန်တီးပါ။ အချင်းတစ်လက်မခွဲခန့်ရှိပြီး ၎င်းတို့ကို အအေးခံပြီး အဆီမပြန်ရသေးသော ကွတ်ကီးစာရွက်ပေါ်တွင် နှစ်လက်မခွဲထားပါ။

7. အပူပေးထားသောမီးဖိုတွင် 8-10 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အောက်ခြေမီးလင်းသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ရွှေအိုရောင်။

8. ကွတ်ကီးများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် အအေးခံထားပါ၊ ထို့နောက် လုံးဝအေးသွားစေရန် ဝါယာကြိုးစင်တစ်ခုသို့ ဂရုတစိုက်လွှဲပြောင်းပါ။

9. ကွတ်ကီးများ အအေးခံပြီးပါက သကြားမှုန့်ကို ဆမ်းပြီး ကျွေးပါ။ အပိုပစ္စည်းများကို လေလုံသောကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

မှတ်ချက်များ

ဤ cookies များကို gluten ကင်းစင်စေရန် Bob's Red Mill Gluten-free 1-to-1 ကိုသုံးပါ။Baking Flour အစား ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်။ မုန့်ညက်များ ပေါင်းရန် ခက်ခဲပါက၊ နောက်ထပ် 1-1-1 ဂျုံမှုန့် နှစ်ဇွန်း (18 ဂရမ်) အထိ ထည့်ပြီး ထပ်မွှေပါ။

ကွတ်ကီးတစ်ချပ်သာ သုံးနေပါက အအေးခံထားပါ။ အခြား cookies အစုံကို ဖုတ်ရန် မသုံးမီ လုံးလုံး။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးများထည့်သည့်အခါ ကွတ်ကီးစာရွက်ပူနေပါက ကွတ်ကီးများသည် အလွန်ပြန့်နှံ့သွားပါမည်။

3/4-အောင်စ သေးငယ်သော ကွတ်ကီးတုံးတစ်တုံးသည် မုန့်စိမ်းကိုခွဲထုတ်ရန်အတွက် အလွန်အဆင်ပြေသော်လည်း ဇွန်းအတိုင်းအတာတစ်ခုလည်း လုပ်ဆောင်ပါသည်။ .

ဤစာရွက်၏ မူရင်းဗားရှင်းကို ဤနေရာတွင် PDF အဖြစ် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

အာဟာရအချက်အလက်-

ပမာဏတစ်ခုလျှင်- ကယ်လိုရီ- 118 စုစုပေါင်းအဆီ- 1g Saturated Fat: 1g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 0g ကိုလက်စထရော: 3mg ဆိုဒီယမ်: 26mg ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 23g Fiber: 1g သကြား: 4g ပရိုတိန်း: 3g

အပြည့်အဝ အားဖြင့်၊ ကောင်းမွန်သော အာဟာရသည် အာဟာရဆိုင်ရာ အချက်အလက် အကန့်တွင်ရှိသော ကိန်းဂဏာန်းများထက် များစွာသာလွန်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ယုံကြည်ပါသည်။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။