• မက်မွန်သီး၊ ကြာပွတ် Feta နှင့် ထောပတ်သီးကြော်
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
    • Whipped Feta အတွက် :
    • Toasts အတွက် :
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • • • အာဟာရ အချက်အလက်-

မင်္ဂလာပါ။ *waves* အရမ်း ပြန်ရတာ ကောင်းပါတယ်။ ကျွန်မကို ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာ အနားယူပြီး ပြန်လည်ရယူခွင့်ပေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးအများကြီးတင်ပါတယ် - နင်တို့ကို အရမ်းလွမ်းနေပေမယ့် အရမ်းလိုအပ်ပါတယ်!

လုံးဝရိုးသားတယ်ဆိုရင်တော့ နည်းနည်းတော့ ခံစားရမှာပါ ဘလော့ဂါတွေ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေပေမယ့် မိသားစုနဲ့ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ် ဝေးကွာတာက ဥယျာဉ်ခြံ၊ ချက်ပြုတ်မှု၊ စားသောက်မှု၊ ရယ်မောဖွယ်ရာ အစားအစာတွေကို မင်းတို့နဲ့ မျှဝေဖို့ ထပ်ပြီး စိတ်လှုပ်ရှားဖို့ လိုအပ်တဲ့အရာပါ။ ကျွန်ုပ်တွင် အကြံဥာဏ်များစွာနှင့် အစီအစဉ်များနှင့် အံ့မခန်းဖွယ်ကောင်းမှုများကို လာမည့်လအနည်းငယ်အတွင်း သင့်အား ပေးဆောင်ရန်ရှိပါသည်။ အားလပ်ရက်မှာ ဘလော့ဂ်ရေးတဲ့ စိတ်ကူးကို ဦးနှောက်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းကို လွန်ကဲစေတယ်။ ထပ်ပြီး စိတ်အားထက်သန်လာရတာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။

ကျွန်မတို့ ခင်ပွန်းဖြစ်သူရဲ့ မိသားစုဆီ သွားရောက်လည်ပတ်ဖို့ ကနေဒါနိုင်ငံကို ခရီးဆက်ခဲ့ပါတယ် (သူတို့ရဲ့ အားလပ်ရက်မှာ ရေပေါ်မှာ သာယာတဲ့နေ့တွေကို ဖြတ်သန်းခဲ့ရပါတယ်)၊ ခြင်တွေကလွဲရင် လုံးဝ မယုံနိုင်စရာပါပဲ။ ကနေဒါတွင်၊ ကျွန်ုပ်၏ဆဲလ်ဖုန်းသည် ဝန်ဆောင်မှုမရှိသည့်အပြင် အားလပ်ရက်အိမ်တွင် အင်တာနက်မရှိသောကြောင့် ကျွန်ုပ်သည် (များသောအားဖြင့်) ဇယားကွက်မရှိသော နေ့ ရက်၊ ကျွန်ုပ်သည် ယခု ကျွန်ုပ်၏ ဝင်စာပုံးထဲတွင် အနည်းငယ် နစ်နေပြီဖြစ်သော်လည်း ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာအောင် အဆက်အသွယ်ဖြတ်ခြင်းသည် အလွန်ထိုက်တန်ပါသည်။ ကျွန်မက မိန်းမအသစ်တစ်ယောက်လို ခံစားရတယ်။

ကျွန်မက Great Lakes တွေပေါ်မှာ အိမ်မှာ အမြဲခံစားခဲ့ရပြီး အင်ဒီယားနားတောင်ပိုင်းမှာ နေထိုင်ရတာကို နှစ်သက်သလောက်၊ ကျွန်မရဲ့ ချစ်ရတဲ့ ရေကန် Superior ကို သွားလည်တာက အမြဲတမ်း သာယာပါတယ် (ကျွန်မလည်း သဘောကျပါတယ်။ မင်းလည်း မစ်ရှီဂန်ရေကန်)။ တခါမှ မနေဖူးပေမဲ့ အိမ်ပြန်ရောက်သလို ခံစားရတယ်။ ဒီလို မိသားစုနဲ့ အိမ်ထောင်ကျလို့ အရမ်းကံကောင်းတယ်လို့ ခံစားရတယ်။Great Lake တွင်နေထိုင်သည်။ တစ်ခုခုဖြစ်ရန် ရည်ရွယ်ထားသကဲ့သို့ပင်။

အားလပ်ရက်သည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသည်။ ငါ့မိသားစုနဲ့ အဆက်အသွယ်ရပြီး ဘဝအကြောင်းကို ငါတကယ်ချစ်မြတ်နိုးတဲ့အရာကို သတိရလိုက်ပါ။ ပြီးတော့ ငါ့ကမ္ဘာနဲ့ပတ်သက်တဲ့ အကြီးမားဆုံးအရာတွေထဲက တစ်ခုလား။ အစားအသောက်။ ငါဆိုလိုတာက၊ အစားအသောက် ကြိုက်တယ်ဆိုတာ သိသာပါတယ်။ စိုက်ပျိုးရတာကြိုက်တယ်။ ပြင်ဆင်ရတာ ကြိုက်တယ်။ ဝတ်ရတာကြိုက်တယ်။ စားရတာကြိုက်တယ်။ ကျွန်တော် ဒီအကြောင်းရေးရတာကို နှစ်သက်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် စားသုံးနိုင်တဲ့အရာအားလုံးရဲ့ ဖြူစင်တဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာက ဒီနေရာလေးမှာ ခဏတာ ကျောခိုင်းသွားတယ်လို့ ကျွန်တော်ထင်ပါတယ်။ ယောက်ျား၊ ငါ အဲဒါကို ပြန်ယူဖို့ အဆင်သင့်ပဲ။ အစားအသောက် နဲ့ ကျွန်တော် တို့ဟာ တစ်ဖန် ချစ်ဖို့ကောင်းလာပါပြီ။ အားလပ်ရက်မှာ ပျောက်နေတဲ့ တစ်ခုခုကို လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့တဲ့ ငါးဖြူဆေးလိပ်၊ ဒေသထွက် လက်မှုဘီယာကောင်းကောင်းနဲ့ အချိုပွဲအတွက် naaimo bars လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ညစာစားပွဲအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ် Lake Superior။ ငါမင်းကိုချစ်တယ်။

အားလပ်ရက်မှာ နောက်ထပ်လက်ဆောင်တစ်ခုပေးမလား။ အင်ဒီယားနားရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ ရှည်လျားသော စိုက်ပျိုးရာသီအတွက် အလေးအနက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ အနောက်မြောက်အွန်တာရီယိုသို့ ကျွန်ုပ်တို့ရောက်ရှိသောအခါ၊ လွန်ခဲ့သည့်လများက အနောက်အလယ်ပိုင်းတွင် ကျွန်ုပ်တို့ရိတ်သိမ်းခဲ့သော ကောက်ပဲသီးနှံများ (ပဲစေ့၊ အာလူးနှင့် မုန်လာဥများကဲ့သို့) —ဇူလိုင်လနှောင်းပိုင်းတွင် စတင်ထွက်ရှိလာပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သခွားသီးနဲ့ ပြောင်းဖူးတွေဟာ သူတို့အတွက် ရုန်းကန်မှုတစ်ခုပါပဲ။ ပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုက မက်မွန်သီးလို သစ်သီးတွေလား။ အဲဒါကို မေ့ထားလိုက်ပါ!

သေချာပါတယ်၊ အမေရိကမှာလိုပဲ၊ မက္ကဆီကိုကနေ တင်ပို့တဲ့ မက်မွန်သီးတွေကို စျေးကွက်ထဲသွားပြီး ကောက်ယူနိုင်ပေမယ့် အဲဒါတွေက မတူပါဘူး၊မက်မွန်သီးများ ရင့်မှည့်သည်။ လတ်ဆတ်မှုအထွတ်အထိပ်မှာ မက်မွန်သီးမှည့်ကို တစ်ခါမှမခူးဖူးဘူးဆိုရင်၊ မက်မွန်သီးတောင် တစ်ခါမှ မရရှိဖူးပါဘူး။ လတ်ဆတ်သော ဒေသထွက်မက်မွန်သီးများ (ကျွန်ုပ်တို့အိမ်မှ မက်မွန်သီး အကောင်းဆုံး သီးများပါသည့် ကျွန်ုပ်တို့အိမ်မှ 10 မိနစ်ခန့်အကွာတွင် ဥယျာဉ်ခြံတစ်ခုရှိသည်)၊ ကျွန်ုပ်သည် အရာများကို ရှင်သန်နေပါသည်။ လာမည့်ရက်သတ္တပတ်များတွင် မက်မွန်သီးပုံစံ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုထက်ပိုသည်ကို သင်တွေ့ပါက အံ့သြမနေပါနှင့်။

သင် များသောအားဖြင့် DESSERT ဟု ကျွန်ုပ်သိပါသည်။ ဒုတိယ မက်မွန်သီးကို မင်းစဉ်းစားမိပေမယ့် မက်မွန်သီးစားဖို့ အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းက အရသာရှိတဲ့ ဟင်းထဲမှာ ပါပါတယ်။ ဘေကွန်၊ ချွန်ထက်သော cheddar ဒိန်ခဲနှင့် မက်မွန်သီးမှည့်အချပ်များဖြင့် ကင်ထားသော ဒိန်ခဲကို လူတိုင်းလုပ်ဖူးပါသလား။ သင် ... သင့်တယ်။ သို့မဟုတ် နောက်တစ်ကြိမ် ပီဇာလုပ်သည့်အခါတွင် ဆိတ်ဒိန်ခဲ၊ လတ်ဆတ်သော စမုန်ဖြူနှင့် balsamic ရှာလကာရည်တို့ဖြင့် မက်မွန်သီးအချပ်များကို စမ်းကြည့်ပါ။ မင်းနောင်တရမှာမဟုတ်ဘူး။ ပြီးတော့ ဒီထောပတ်သီးအချဉ်ကြော်ပါလား။ မနက်စာအတွက် မက်မွန်သီးကြိုက်တဲ့ နည်းလမ်းအသစ်။

ကောင်းပြီ၊ မက်မွန်သီးအကြောင်း အများကြီးရေးနေတယ် (drool) ဒါပေမယ့် ဒီကြာပွတ်အကြောင်း ခဏလောက်ပြောကြည့်ရအောင်။ (!) feta ။ feta နဲ့ cream cheese တွေကို food processor ထဲမှာ ထည့်ပြီး crapola ကို ဖယ်လိုက်ရင် မုန့်သွားစားဖို့လုပ်ထားတဲ့ ဒီ ပျော့ပျောင်းတဲ့ အပျံစားလေး ဖြစ်သွားတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ စမ်းကြည့်ပါ။ မင်းနောင်တရမှာမဟုတ်ဘူး။ နည်းနည်းလေး၊ အသက်ကို ပြောင်းလဲစေတယ်။

ကြာပွတ် feta ခြေရင်းပေါ်မှာ၊ ပါးပါးလှီးထားတဲ့ ထောပတ်သီးနဲ့ မက်မွန်သီးတွေကို ထည့်ပြီး အားလုံးကို အပေါ်ကနေ လိမ်းပေးလိုက်ပါ။ ပျားရည်မိုးအနည်းငယ်၊ မွှားသောပင်လယ်ဆား နှင့် လတ်ဆတ်သော အက်ကွဲငရုတ်ကောင်း ၊ ဘလော့ဂ်အတွက် မုန့်လုပ်မယ်လို့ ချစ်လှစွာသောခင်ပွန်းကို ပြောတဲ့အခါ သူက “ဒါပေမယ့် နည်းနည်းတော့ မပူပါနဲ့… ပျင်းစရာကြီးလား” လို့ ပြောပါတယ်။ ချစ်တယ် ချစ်သူ၊ ဒါပေမယ့် ဒီလို ဆန္ဒပြုရတာ ပျင်းစရာ ဘာမှ မရှိပါဘူး။ ပျော်ရွှင်ပါ!

မက်မွန်သီး၊ ကြာပွတ် Feta နှင့် ထောပတ်သီးကြော်

အချိုအရသာ—ဤ Peach၊ Whipped Feta နှင့် Avocado Toast သည် နံနက်စာ၊ သရေစာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော ချက်ချက်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

Whipped Feta အတွက် :

• ပျော့ပြောင်းထားသော ခရင်မ်ချိစ် 2 အောင်စ
• ကြေမွနေသော feta 1/2 ခွက်
• သံလွင်ဆီ 1 ဇွန်း

Toasts အတွက် :

• ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်၊ ကြော်
• မက်မွန်သီးအချပ်
• ထောပတ်သီးမှည့်အချပ်
• ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်း
• ပျားရည်

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ကြာပွတ် feta ပြုလုပ်ရန်၊ မုန့်ဒိန်ခဲနှင့် feta ကို အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ၏ အင်တုံတွင် ပေါင်းစပ်ပါ။ သုံးမိနစ်ခန့် ချောမွတ်ပြီး ချောမွတ်လာသည်အထိ မြင့်မားစွာ လိမ်းပေးပါ။ အစားအစာပရိုဆက်ဆာသည် ဆက်လက်လည်ပတ်နေချိန်တွင် သံလွင်ဆီ၌ လွှင့်ထုတ်ပါ။
2. ပေါင်မုန့်များကို စုစည်းရန်အတွက်၊ ပေါင်မုန့်တစ်ခုပေါ်တွင် ကြာပွတ် feta ဇွန်းနှစ်ဇွန်းခန့်ကို ဖြန့်ခင်းပါ။ ထောပတ်သီးအချပ်များနှင့် မက်မွန်သီးအချပ်များဖြင့် အပေါ်ပိုင်း။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ဖြင့် ဖြန်းပြီး ပျားရည်ဖြင့် ရွှဲရွှဲစို။

အာဟာရ အချက်အလက်-

စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 261 စုစုပေါင်းအဆီ: 20 ဂရမ်Saturated Fat 7g Trans Fat : 0g Unsaturated Fat : 11g Cholesterol : 31mg Sodium : 331mg Carbohydrates : 17g Fiber : 4g Sugar : 10g Protein : 6g

အပြည့်အဝ ပြောရရင်တော့ ကောင်းမွန်တဲ့ အာဟာရ ဆိုတာထက် အများကြီး ပိုတယ်လို့ ယုံကြည်ပါတယ် အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အကန့်တွင် နံပါတ်များ။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။