• ပီယာမုန့်လုပ်ရန် ကျွန်ုပ်သည် မည်သို့သော ဂျုံမှုန့် လိုအပ်သနည်း။
• ဒီအပေါ်ယံလွှာကို ဂလူတင်ကင်းစင်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ ?
• မင်းရဲ့ pie crust ချက်နည်းလုပ်ဖို့အတွက် ဘယ်လိုပါဝင်ပစ္စည်းတွေ လိုအပ်လဲ။
• အထူးစက်တွေ လိုအပ်ပါသလား။
• ဒီ pie အပေါ်ယံလွှာကို ဘယ်လို ဖုတ်ရမလဲ။
• ပြီးပြည့်စုံသော Pie Crust လုပ်နည်း
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • အပေါ်ယံလွှာကို Blind Baked (Pre-Bake) ပြုလုပ်ရန်-
  • မှတ်ချက်များ
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင် ပီနံမုန့်လုပ်ရန် ကြောက်လန့်ခဲ့ဖူးသည်။ အကြောက်တရားက ဘယ်ကလာမှန်းတော့ မသိဘူး။ နေရောင်ခြည်နဲ့ unicorn သွေးတွေမှာသာ မွေးမြူထားတဲ့ နို့နဲ့ နို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့ နို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့ နို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့ နို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့ ထောပတ်ရဲ့ အရေးကြီးပုံကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် သင်ကြားပြသတဲ့ Food Network တော်တော်များများကို ကြည့်ဖူးပေမယ့် အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့် တွေးခဲ့တာ၊ pie crust သည် အခက်ခဲဆုံးအရာဖြစ်သည်။

Newsflash- မဟုတ်ပါ။ ခက်ခက်ခဲခဲနဲ့တောင် မနီးစပ်ပါဘူး။ တကယ်တော့ လွယ်လွယ်လေးပါ။ နောက်ပြီးတော့ အစကနေ ပြန်လုပ်ရကျိုးနပ်မယ့် အဲဒီအရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ သေချာပါတယ်။ စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသောအခွံများသည် လှည့်ကွက်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် အိမ်လုပ်အခွံမာသီးသည် ဘဝကိုပြောင်းလဲစေပါသည်။

မကြာမီအားလပ်ရက်တွင် မုန့်ဖုတ်ရာသီရောက်လာတော့မည် (သို့မဟုတ် ယခုသင်သည် ကနေဒါတွင်နေထိုင်ပါက) လုပ်နည်းကို ပြောပြပါရစေ။ သင်၏ pies ကို နောက်တစ်ဆင့်သို့ ယူဆောင်သွားပါ။ မင်းရဲ့အခွံကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ရင် တစ်စုံတစ်ယောက်က မင်းကို "ဒါက ငါစားဖူးသမျှထဲမှာ အကောင်းဆုံးပဲ" လို့ပြောလိမ့်မယ်။ အာမခံပါသည်။

မာတိကာ

ပီယာမုန့်လုပ်ရန် ကျွန်ုပ်သည် မည်သို့သော ဂျုံမှုန့် လိုအပ်သနည်း။

အိမ်လုပ် crusts နှင့်ပတ်သက်သော ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးအပိုင်းမှာ ဂျုံမှုန့်များကို အပြည့်အဝထိန်းချုပ်နိုင်ပြီဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်၏ ပီယာအလွှာအားလုံးကို 100% ဂျုံလုံးမုန့်ညက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဂျုံလုံးမုန့်ညက်ကောင်းကို သုံးပါက၊ ၎င်းနှင့် ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသော အဖြူရောင် ဂျုံမှုန့်အစ်ကိုတို့ကြား ခြားနားချက်ကို ပြောပြရန် ခက်ခဲလိမ့်မည် ဟု တွေးဆမိပါသည်။ ငါဒီအော်ဂဲနစ်မုန့်ညက်ကနေကြိုက်တယ်။Great River မို့ အထူးအွန်လိုင်းမှာ မှာလိုက်တာပါ။ ဒါအချစ်ပါပဲ။

အခြားရွေးချယ်စရာတွေကတော့ ဂျုံလုံးဖြူမှုန့် (ဘုရင်အာသာအော်ဂဲနစ်ကို အရမ်းကြိုက်တယ်) ဒါမှမဟုတ် ရိုးရိုးသားသားပြောရရင် ဘဝကိုနေထိုင်ပြီး ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်ကို ပုံမှန်သုံးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့အား အစာအာဟာရပေးသည့်နည်းလမ်းနှစ်သွယ်—ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ဝိညာဉ်ကိုမမေ့ပါနှင့်။ ပြီးတော့ ရံဖန်ရံခါ ထောပတ်၊ သကြား၊ နဲ့ gluten ဖြည့်ထားတဲ့ အဆာပြေအခွံက ထွက်လာသလိုပဲ စိတ်ကို အာဟာရဖြစ်စေတယ်လို့ ကျွန်တော်ယုံကြည်ပါတယ်။

ဒီအပေါ်ယံလွှာကို ဂလူတင်ကင်းစင်အောင် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ။ ?

ဂျုံမှုန့်တွင် တစ်မျိုးတည်း အစားထိုးလဲလှယ်ရန် ကြိုးပမ်းမည့်အစား၊ အထူးဂလူတင်ကင်းစင်သော ပီနံမုန့်လုပ်နည်းကို လိုက်နာရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ သင့်အတွက် ကံကောင်းပါသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် gluten-free pie crust ချက်နည်းကို တီထွင်လိုက်ပါပြီ—သင် အထူးပြုဂျုံမှုန့်များနှင့် သွားဖုံးများ မလိုအပ်ဘဲ၊ ထောပတ်၊ မမြဲသော အလွှာနှင့် အဆုံးသတ်ရပါလိမ့်မည်။

မင်းရဲ့ pie crust ချက်နည်းလုပ်ဖို့အတွက် ဘယ်လိုပါဝင်ပစ္စည်းတွေ လိုအပ်လဲ။

ပြီးပြည့်စုံသော ပီယာအလွှာအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ဂျုံမှုန့်၊ ထောပတ်၊ ဆား၊ သကြားနှင့် ရေခဲရေတို့ဖြစ်သည်။ ပြီးပြီးပြီ။ အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်၏ ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေနိုင်သော ဗားရှင်း အပြည့်အစုံရှိပါသည်၊ သို့သော် သင်ခန်းစာကို မလေ့လာမီတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်း အနည်းငယ် ဆွေးနွေးလိုပါသည်-

• မုန့်ညက်- ကျွန်တော်ပြောခဲ့သလိုပါပဲ ခင်ဗျာ၊ ဒီမှာ တကယ်စမ်းသပ်လို့ရတယ်။ ဂျုံလုံးမုန့်ညက်ကို သုံးရတာကြိုက်တယ် (တံဆိပ်ကောင်းတစ်ခုက ဂျုံမှုန့်နဲ့ ဂျုံဖြူကြားက ခြားနားချက်ကို သင်ပြောပြနိုင်သလောက်) ဒါပေမယ့် သင်နဲ့ သင့်မိသားစုက တခြားတစ်ခုခုကို ကြိုက်နိုင်ပါတယ်။
• ထောပတ်- အဆိုပါထောပတ်နှင့် ဝက်ဆီနှင့် အတိုကောက်အချေအတင် ဆွေးနွေးမှုများသည် အချိန်ကုန်ဆုံးသည်အထိ ဆက်သွားမည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်က 100% ထောပတ်ကောင်မလေးပါ။ အဓိက အကြောင်းအရင်း နှစ်ခုကြောင့် (၁) ထောပတ်သည် ကျွန်ုပ်၏ မီးဖိုချောင်တွင် အမြဲတမ်း ရနိုင်သည်၊ (၂) ထောပတ်သည် အရသာရှိပေသည်၊ ကလေးတွေ။ အရင်က ဝက်ဆီသုံးပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို စမ်းလုပ်ကြည့်ဖူးတယ်၊ အရသာရှိတဲ့ ပီယာအတွက် ကြိုက်တယ်၊ ဒါပေမယ့် ချိုမြိန်တဲ့ pies တွေအတွက်တော့ ဝါသနာမကြီးပါဘူး။ ငါ့ထောပတ်ကို ငါကပ်မယ်။ ပြီးတော့ မင်းရဲ့ ထောပတ်ကို အေးစေချင်တယ်။ Frozen က အကောင်းဆုံးပါ။ မုန့်ဖုတ်ပိတ်ရက်တွေမှာ (အထူးသဖြင့် မုန့်ဖုတ်ပိတ်ရက်တွေမှာ) မုန့်လုပ်ဖို့အတွက် အချိန်တိုင်း ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထောပတ်အချောင်းအနည်းငယ်သာ ထားလိုက်တယ်။ ဒီလိုနည်းနဲ့ အချိန်မတိုင်ခင် အအေးခံထားဖို့ ဘယ်တော့မှ မမေ့သင့်ပါဘူး။
• သကြား - မုန့်လုပ်တဲ့အခါ၊ သကြားကို လိုက်ရှာလေ့ရှိပေမယ့် သကြားညို၊ အုန်းသကြား နှစ်ခုစလုံးက ဒီမှာ လည်း အလုပ်လုပ်တယ်။ အရသာရှိတဲ့ ပီယာ ဒါမှမဟုတ် ကိတ်မုန့်လုပ်ရင် ဒါကို ချန်ထားနိုင်ပါတယ်။
• ဆား - ယုံပါ၊ ချိုချဉ်လုပ်တဲ့အခါ အငန်နည်းနည်းလိုချင်တယ်။ ဒါကို ချန်မထားပါနဲ့!
• ရေခဲရေ- ပီယာအလွှာကောင်းတစ်ခုအတွက် အဓိကသော့ချက်မှာ မီးဖိုပေါ်ရောက်သည့်တိုင်အောင် အအေးခံထားရန်ဖြစ်သည်။ ဤအပူချိန်ပြောင်းလဲမှုသည် ပီယာအလွှာအားလုံးကို မမြဲမြံစေပြီး အလွှာလိုက်ဖြစ်စေသည်။ ဒါကြောင့် နောက်ဆုံးရောစပ်ပြီးတဲ့အခါ၊ ရေခဲရေက မင်းရဲ့ မှော်အကူဆေးပါ။

အထူးစက်တွေ လိုအပ်ပါသလား။

ဤနေရာတွင် သင်လိုအပ်သော အဓိကကိရိယာမှာ အသင့်သုံးနိုင်သော အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏စျေးပေါသော-o Hamilton Beach အစားအစာကို သုံးနေပါသည်။ကျွန်ုပ်၏ မုန့်အခွံများကို ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကြာအောင် ပြုလုပ်ရန် ပရိုဆက်ဆာသည် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဤနေရာတွင် ဆန်းကြယ်မှု မလိုအပ်ပါ။ သင့်တွင် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာမရှိပါက၊ သင်သည် ၎င်းကို လက်ဖြင့် သေချာပေါက် လုပ်ဆောင်နိုင်ဆဲဖြစ်သည် (အောက်ပါ ညွှန်ကြားချက်များကို ကျွန်ုပ် ပါ၀င်သည်)- တံတောင်ဆစ်ဆီ အနည်းငယ် လိုအပ်ကြောင်း သိထားရုံဖြင့် ၎င်းကို လက်ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

သင်သည် သင့်အပေါ်ယံလွှာကို လှိမ့်ထုတ်ရန်အတွက် ဘုတ်ပြားတစ်ခုလည်း လိုချင်ပါသည် (စကျင်ကျောက်သားမုန့်ပြားသည် ကောင်းမွန်သော်လည်း ဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာသည် ကောင်းမွန်သော်လည်း)၊ လိပ်တံနှင့် မုန့်ပြားတစ်ချပ်တို့လည်း လိုချင်ပါသည်။ ကောင်းပြီ၊ စလိုက်ရအောင်။

ပထမဦးစွာ သင်သည် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ၏ ဇလုံထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ သကြားနှင့် ဆားတို့ကို ပေါင်းစည်းလိုပါသည်။ ၎င်းကို ကောင်းမွန်စေပြီး ရောနှောသွားစေရန် အကြိမ်အနည်းငယ်မျှသာ သွေးခုန်နှုန်းကို ပြုလုပ်ပါ။ သင့်တွင် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာမရှိပါက အေးပါသည်၊ ခြောက်သွေ့နေသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေလိုက်ပါ။

ယခု သင်၏ အေးခဲထားသော ထောပတ်ထည့်ရန် အချိန်တန်ပါပြီ။ ချွန်ထက်သောဓားဖြင့် ထောပတ်ကို သေးငယ်သော (1/2”) အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်နိုင်သော်လည်း ကျောက်စိုင်ခဲထားသော ထောပတ်ကို ဖြတ်တောက်ခြင်းသည် အကြီးကျယ်ဆုံးမဟုတ်ကြောင်း ပြောပါမည်။

ထိုအစား၊ ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးနည်းလမ်းမှာ cheese grater သုံးပြီး အေးခဲထားတဲ့ ထောပတ်ကို ခြစ်လိုက်ပါ။ သင့်ဒိန်ခဲခြစ်ရာပေါ်ရှိ အကြီးဆုံးအပေါက်ကိုသုံးကာ မြို့သို့သွားပါ (ကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်ပုံဗီဒီယိုကိုကြည့်ရန် စာရွက်အောက်သို့ဆင်းပါ။)

လှီးဖြတ်ထားသော (သို့) အေးခဲထားသောထောပတ်ကို အစားအစာပရိုဆက်ဆာတွင် ထည့်ပြီး၊ အရောအနှောသည် ကျောက်စရစ်ခဲသေးသေးလေးများ၏ ပုံသဏ္ဍာန်တူသည်အထိ သွေးခုန်နှုန်းကို နှိပ်ပါ။ ထောပတ်တွေအကုန်လုံး ကွဲသွားမှာကို စိတ်မပူပါနဲ့။အညီအမျှ။ သင့်ထောပတ်ကို စုံလင်စွာဖြန့်ဝေရန်ထက် ထောပတ်အေးခဲနေစေရန်အတွက် ပိုအရေးကြီးပါသည်။

သင်လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ပါက၊ pastry Blender ဖြင့် ထောပတ်/မုန့်ညက်အရောအနှောကို သွားရန်လိုအပ်ပါသည်။ သို့မဟုတ် ကျောက်စရစ်ခဲသေးသေးလေးများ အရွယ်ရောက်သည်အထိ ထောပတ်ကို ဓားဖြင့်လှီးဖြတ်ပါ။ မြန်မြန်လုပ်ပါ (တတ်နိုင်လျှင် အေးသောနေရာ၌)- ထိုထောပတ်ကို မပူစေချင်ပါ။

တစ်ကြိမ်လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ရေခဲထဲသို့ထည့်ပါ။ ရေနှင့် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာကို ပေါင်းစပ်သည်အထိ မွှေပေးပါ။ ထပ်ပြီးတိုင်း အရောအနှောကို လက်တစ်ဆုပ်စာလောက် ယူပြီး ရောပြီး ညှစ်လိုက်ပါ။ ပြိုပျက်မသွားဘဲ အတူနေတဲ့အခါ (များသောအားဖြင့် ငါ့အတွက် လေးဇွန်းလောက်ယူတယ်) ပြီးပါပြီ။ လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ပါက၊ ရေဇွန်းတစ်ဇွန်းစီကြားကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေရုံမှလွဲ၍ တူညီသောနည်းလမ်းကို လိုက်နာပါ။

အင်း။ မင်းရဲ့ pie crust မုန့်စိမ်း ပြီးပြီ။ လွယ်တယ်ဟုတ်လား။ ယခု ကြေညက်နေသော အစားအစာကို သန့်ရှင်းသော အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ် လွှင့်ပစ်ကာ သင်၏လက်ကို အသုံးပြု၍ အစိုင်အခဲအဖုတစ်ခုအဖြစ် ပုံဖော်ပြီးနောက် ချပ်စ်တစ်ခုထဲသို့ ထည့်လိုက်ပါ။ သင့်လက်ထဲရှိအပူရှိန်ကြောင့် ထောပတ်အရည်ပျော်သွားမည်ဖြစ်သည် (ကျွန်ုပ်တို့သတ်မှတ်ထားသည့်အတိုင်း၊ လုံးဝမဟုတ်ပါ) ကြောင့် တတ်နိုင်သမျှမြန်မြန်လုပ်ဆောင်ပါ။ အချပ်ပြားသည် ပြီးပြည့်စုံရန် မလိုအပ်ပါ။

အခွေကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အဲဒါကို မထုတ်ခင် မိနစ် 20 လောက် အနားပေးဖို့ လိုပါတယ်။ သင်အလျင်စလိုဖြစ်နေပါက ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 5-10 မိနစ်ခန့် ကပ်ထားနိုင်ပါသည်။

အခွံများ အေးသွားပြီးနောက်၊ရေခဲသေတ္တာ၊ အခန်းအပူချိန်မှာ မိနစ်အနည်းငယ်လောက် နွေးပါစေ။ 1/8" အထူနှင့် သင့်အစာပန်းကန်ကို ဖုံးအုပ်ရန် လုံလောက်သော အထူရှိသော 1/8" ခန့်ကျယ်သော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ၎င်းကို ညင်သာစွာ ကြိတ်ချေလိုက်ပါ။ သယ်ယူရလွယ်ကူစေရန်အတွက် သင့်လိပ်တံကို အပေါ်ယံလွှာကို လှိမ့်ပေးပါ။

သင့်အဆီမပါသော မုန့်ပြား၏အပေါ်မှ လှိမ့်ပါ (စိတ်မပူပါနှင့်၊ မုန့်အခွံတွင် ထောပတ်အလုံအလောက်ရှိမနေပါနှင့်။ တုတ်)။ ပန်းကန်ပြားထဲသို့ ညင်သာစွာ တွန်းထည့်ပါ။

1/2" ခန့်ကို ပတ်ထားကာ အပိုအပေါ်ယံလွှာကို ချုံ့ကာ 1/2" အောက်ကို လှိမ့်ပေးပါ။ ထို့နောက် သင်နှစ်သက်သည့်အတိုင်း အစွန်းကို ပုလွေမှုတ် သို့မဟုတ် အလှဆင်ပါ။ Tada!

ဒီ pie အပေါ်ယံလွှာကို ဘယ်လို ဖုတ်ရမလဲ။

အကယ်၍ သင့်ပေါင်မုန့်ကြော်သည် မဖုတ်ရသေးသော အပေါ်ယံလွှာကို တောင်းဆိုပါက ၊ သင့်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းညွှန်ချက်အတိုင်း ဖြည့်စွက်ပြီး ဖုတ်ရုံပါပဲ။

အကန်းမီးဖုတ်ထားသောအလွှာ (လုံးဝချက်ပြုတ်ပြီးသား—အများအားဖြင့် မုန့်ဖုတ်မထားသောအခွံအတွက်) လိုအပ်ပါက၊ ၎င်းကို သင်ပြုလုပ်ပုံမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-

သင့်အပေါ်ယံလွှာကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပါ၊ ထို့နောက် ပီယာအလေးများ သို့မဟုတ် နိုင်ငံ-မိန်းကလေး ပီယာအလေးများ (AKA: ပဲခြောက်) ဖြင့် ဖြည့်စွက်ပါ။ ဂျုံမှုန့်တစ်ခုလုံးကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် 30 ထားပါ။ ထို့နောက် 375°F မီးဖိုတွင် မိနစ် 20 ဖုတ်ပါ။ မုန့်သားကို မီးဖိုမှ ဖယ်ရှားပြီးနောက် parchment ကို ရုတ်သိမ်းကာ အလေးထုတ်ပါ။ ခက်ရင်းခွကိုသုံးပြီး အပေါ်ယံလွှာရဲ့အောက်ခြေကို ခေါက်ပြီး နောက်ထပ် 15 မိနစ်လောက်ကြာအောင် မီးဖိုထဲမှာ ပြန်ထည့်လိုက်ပါ။

ဒါပေါ့။ မင်းရဲ့ကိုယ်ပိုင် pie crusts လုပ်တာလို့ ကတိပေးပါတယ်။မင်းရဲ့ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းတွေကို နောက်တစ်ဆင့်တက်ဖို့ နည်းလမ်း။ ပျော်ရွှင်စွာ ဖုတ်လိုက်။

ပြီးပြည့်စုံသော Pie Crust လုပ်နည်း

သင့်ကိုယ်ပိုင် ပြီးပြည့်စုံသော မုန့်ညက်မုန့်ပြုလုပ်ခြင်းသည် သင့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကို ယူဆောင်သွားသည့် နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ဆင့်၊ သင်ထင်သလောက် ပြောင်မြောက်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဂျုံလုံးမုန့်ညက် 1 1/2 ခွက် ဂျုံမှုန့် (သို့မဟုတ် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်မှုဖြင့် အစားထိုးပါ)
• သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အေးခဲထားသော ထောပတ် ၁ ချောင်း၊ ဒိန်ခဲခြစ်ကို အသုံးပြု၍ ခြစ်၊
• ရေခဲရေ စားပွဲတင်ဇွန်း 4-5 ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်များ

1. အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ၏ ဇလုံထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ သကြားနှင့် ပင်လယ်ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
2. ထောပတ်ကို ထည့်ပြီး ပဲစေ့ထက် အနည်းငယ်သေးငယ်သော ကျောက်စရစ်ခဲလေးများ၏ အသွင်အပြင်နှင့် ဆင်တူသည်အထိ ထောပတ်ကို မွှေပေးပါ။ ထောပတ်အားလုံးကို ဖြတ်တောက်ရန် မလိုအပ်ပါ။ သေးငယ်လွန်းသည်ထက် ကြီးလွန်းသော ထောပတ်အပိုင်းများကို တစ်ဖက်တွင် အမှားလုပ်ခြင်းက ပိုကောင်းပါတယ်။
3. တစ်ကြိမ်လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို လုပ်ဆောင်ပြီး ရေခဲရေထဲထည့်ကာ ပေါင်းစပ်သည်အထိ အစာပရိုဆက်ဆာကို သွေးခုန်ပေးပါ။ ထပ်ပြီးတိုင်း အရောအနှောကို လက်တစ်ဆုပ်စာလောက် ယူပြီး ရောပြီး ညှစ်လိုက်ပါ။ ပြိုပျက်မသွားဘဲ အတူနေတဲ့အခါ (များသောအားဖြင့် ငါ့အတွက် လေးဇွန်းလောက်ယူတယ်) ပြီးပါပြီ။
4. ကြေညက်နေသော အစားအစာကို စွန့်ပစ်ပါ။သန့်ရှင်းသော အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သင်၏လက်ကိုအသုံးပြု၍ အစိုင်အခဲအဖုတစ်ခုအဖြစ်ဖွဲ့စည်းပြီးနောက် disc တစ်ခုထဲသို့။ သင့်လက်ထဲရှိ အပူရှိန်ကြောင့် ထောပတ် အရည်ပျော်သွားသောကြောင့် တတ်နိုင်သမျှ မြန်မြန်လုပ်ဆောင်ပါ။ Disc သည် ပြီးပြည့်စုံရန် မလိုပါ။
5. အခွေကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အဲဒါကို မထုတ်ခင် အဲဒီထဲမှာ တစ်နာရီခန့် အနားယူဖို့ လိုပါတယ်။ အလျင်စလိုဖြစ်နေရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 15-20 မိနစ်လောက်ထားလို့ရပါတယ်။
6. ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အအေးခံပြီးပါက အခန်းအပူချိန်တွင် ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် အနည်းငယ် နွေးစေပြီး 1/8 လက်မခန့် အရွယ်လောက်အထိ ပါးပါးလေးဖြင့် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် လှိမ့်ပေးပါ။ သင့်ပေါင်မုန့်ပြားကို ဖုံးအုပ်ရန် သယ်ယူရလွယ်ကူစေရန်အတွက် အပေါ်ယံလွှာကို လှိမ့်လိုက်ပါ။
7. သင့်အဆီမပါတဲ့ ပီယာပြားရဲ့အပေါ်ကို လှိမ့်လိုက်ပါ။ (စိတ်မပူပါနဲ့၊ မကပ်ဖို့ ပီနံအလွှာမှာ ထောပတ်အလုံအလောက်ရှိနေပြီ)။ ပန်းကန်ပြားထဲသို့ ညင်သာစွာ တွန်းထုတ်ပါ။ 1/2" ပတ်လည်လောက် ချန်ထားကာ အပိုအပေါ်ယံလွှာကို ချုံ့ကာ 1/2" အောက်ကို လှိမ့်လိုက်ပြီး ပုလွေမှုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သလို အစွန်းကို အလှဆင်ပါ။ သင့်ပေါင်မုန့်ကြော်၏ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ဖြည့်စွက်ပြီး ဖုတ်ပါ။

အပေါ်ယံလွှာကို Blind Baked (Pre-Bake) ပြုလုပ်ရန်-

1. မဖုတ်ရသေးသော အပေါ်ယံလွှာကို parchment paper ဖြင့် စည်းကာ၊ အပေါ်ယံလွှာကို ပီနံအလေးများဖြင့် ဖြည့်ပါ (ပဲစေ့ခြောက်များလည်း အလုပ်လုပ်ပါတယ်)၊ ပြီးလျှင် မိနစ် 30 ခန့် အအေးခံပါ။ ထို့နောက် 375°F မီးဖိုတွင် မိနစ် 20 ဖုတ်ပါ။
2. မုန့်ကို မီးဖိုမှ ဖယ်ပါ။ parchment စက္ကူကိုအသုံးပြု၍ အလေးများကိုထုတ်ပြီး သတ်မှတ်ပါ။ဘေးနား။
3. ခက်ရင်းကို အသုံးပြု၍ အပေါ်ယံလွှာ၏အောက်ခြေကို ဖောက်ပါ။ အပေါ်ယံလွှာကို မီးဖိုသို့ပြန်၍ နောက်ထပ် 15-17 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် အပေါ်ယံလွှာရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပါ။

မှတ်ချက်များ

• ကျွန်ုပ်သည် မုန့်လုံးပြုလုပ်ရန်အတွက် ဂျုံလုံးမုန့်ညက်၏ အမာခံပရိသတ်တစ်ဦးဖြစ်သည်—၎င်းသည် အချိန်တိုင်းတွင် စုံလင်ပါသည်။ ဂျုံမှုန့်ဖြူစင်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ပုံမှန်သုံးဆောင်ထားတဲ့ ဂျုံမှုန့်က သပ်သပ်ရပ်ရပ်နဲ့ အဆင်ပြေပါတယ်။
• ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထောပတ်အချောင်းများကို အမြဲသိမ်းဆည်းထားသည်။ ၎င်းတို့သည် ထိုနေရာတွင် လအတော်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားရုံသာမက (သူတို့ကို ရောင်းချသည့်အခါတွင် ကောက်ယူပါ။)၊ သို့သော် ထိုနည်းဖြင့် ကျွန်ုပ်သည် ပီမုန့် သို့မဟုတ် ဘီစကွတ်များအတွက် အေးခဲထားသော ထောပတ်ကို အမြဲတမ်း အသင့်ရှိနေပါသည်။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 275 စုစုပေါင်းအဆီ- 15g ပြည့်ဝဆီ အဆီ : 9g Trans Fat : 1g Unsaturated Fat : 5g Cholesterol : 39mg Sodium : 283mg Carbohydrates : 30g Fiber : 5g Sugar : 3g Protein : 7g

အပြည့်အဝ ပြောရရင်တော့ အာဟာရ ကောင်းကောင်း က စားရုံထက် အများကြီး ပိုတယ် လို့ ယုံကြည် ပါတယ် ။ အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အကန့်တွင် နံပါတ်များ။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။