• အစေ့အဆန် ပန်ကိတ် ရောစပ်ပါ
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • ပန်ကိတ်ပြုလုပ်ရန်-
  • မှတ်ချက်
    • • • အာဟာရအချက်အလက်-

ကျွန်ုပ်၏ ပြီးပြည့်စုံသော တနင်္ဂနွေနေ့မနက်ခင်းအကြောင်း ပြောပြပါရစေ။ . ကျန်တစ်အိမ်လုံး အိပ်ပျော်နေချိန်တွင် ကျွန်တော် နိုးလာခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်သည် လူတို့သိကြသော အပြင်းထန်ဆုံး ပြင်သစ်ထုတ်ကော်ဖီ အိုးတစ်လုံးဖြစ်အောင် လုပ်ကာ စာအုပ်ကောင်းတစ်အုပ်ကို ဖတ်ရင်း ဆိုဖာပေါ်၌ လှဲလျောင်းကာ ဧည့်ခန်းပြတင်းပေါက်မှ နေထွက်လာသည်ကို ကြည့်ပါ။ သေချာပေါက် ခွေးတွေ ကုပ်ကုပ်တွေ ပါဝင်နေလိမ့်မယ်။ ကြောင်လေးတွေရဲ့ စိတ်ခံစားချက်ပေါ်မူတည်ပြီး ကြောင်လေးတွေလည်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ပြီးတော့ ကျန်တဲ့မိသားစုတွေ တက်လာတဲ့အခါ၊ NPR ကိုဖွင့်လိုက်ကြပါတယ်၊ ပြီးတော့ Juni နဲ့ကျွန်တော်က ပျော့အိအိအိ၊ ထူထပ်ပြီး အခွံမာတဲ့ ကောက်နှံတစ်ခုလုံးကို စလုပ်ပါမယ်။ ပန်ကိတ်များကို ထောပတ်ဖြင့် လှီးဖြတ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင် အိမ်လုပ်ရည်ဖြင့် ရွှဲနေပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် တနင်္ဂနွေနံနက်ခင်းများသည် ပန်ကိတ်များအတွက် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

တနင်္ဂနွေနံနက်ခင်းများတွင် ပန်ကိတ်မုန့်များသည် ကျွန်ုပ်တို့မိသားစုတွင် ထိုကဲ့သို့လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ လွန်ခဲ့သည့်နှစ်အနည်းငယ်က ကျွန်တော်သည် အလုပ်ကို ချောမွေ့စေရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပြီး ကျွန်ုပ်၏ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ် ဂျုံလုံးပန်ကိတ်ကို ရောနှောဖန်တီးခဲ့သည်။ အရောအနှောကြီးကို အသုတ်လိုက်ပြင်ဆင်ပြီး အေးခဲထားပြီးနောက် မနက်ခင်းမှာ ပန်ကိတ်လိုချင်တဲ့ အရောအနှောတစ်ခွက်၊ ကြက်ဥတစ်လုံးနဲ့ ထောပတ်ခွက်တစ်ခွက်ကို ရောမွှေလိုက်သလိုပဲ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပါပဲ။

မပြုလုပ်ခင် ရောနှောခြင်းသည် အချိန်ကုန်သက်သာစေသည် (ပန်ကိတ်မုန့်များသည် အပတ်စဉ် မနက်ခင်းအရာတစ်ခု ဖြစ်လာနိုင်သည့် အချိန်များစွာ) နှင့် လှေကားပါ၀င်ငွေကို သက်သာစေသည်- စပါးလုံးအတွက် တစ်ဗူးလျှင် ၅ ဒေါ်လာ မထုတ်တော့ပါ။နှစ်ကြိမ်ထက်မပိုစေသော ပန်ကိတ်အရောအနှော။

မင်းရဲ့ပန်ကိတ်မုန့်လုပ်တဲ့အခါ ထောပတ်နို့ ဒါမှမဟုတ် ချဉ်တဲ့နို့ကို သုံးဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ် ငါ့ရောနှော။ ၎င်းသည် နောက်ဆုံး flapjacks အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကို ပေါင်းထည့်သည်။ သင့်အိမ်မှာ နို့နို့တိုက်လေ့ရှိသလား။ စိတ်မပူနဲ့နော်၊ ဤနည်းလမ်းနှစ်သွယ်သည်-

• နို့ချဉ် (နွား၊ ဆိတ်၊ ဗာဒံစေ့၊ အုန်းသီး—မည်သည့်နို့)ကိုမဆို နို့အနည်းငယ်ကို ခွက်တစ်ခွက်တင်၍ ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာ (ရှာလကာရည်အဖြူ) တွင် ထည့်ခြင်းဖြင့် အလွယ်တကူ လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို ပိုကြိုက်ပါတယ်)။ ငါးမိနစ်ခန့်ထိုင်ထားပါ၊ ထို့နောက်—boom!—အလွန်ကောင်းမွန်သော နို့နို့အစားထိုးပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
• ထောပတ်နို့ကိုဝယ်လျှင် သင်ရှာနိုင်သော အကြီးဆုံးပုံးကိုယူ၍ အေးခဲထားပါ။ ထောပတ်နို့တစ်ခွက်ကို ပလပ်စတစ်ရေခဲသေတ္တာအိတ် ဒါမှမဟုတ် ပါးစပ်ကျယ်တဲ့ Mason အိုး (အအေးခံလို့ရအောင်) ထည့်ပြီး အေးခဲလိုက်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ခိုင်မာပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားနိုင်ပြီး သင်ပန်ကိတ်ပြုလုပ်လိုသည့်အခါတိုင်းအတွက် ၎င်းတို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ၎င်းတို့သည် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် သို့မဟုတ် ရေနွေးဇလုံတွင် အလွယ်တကူ အအေးခံနိုင်သည်—သို့မဟုတ် သင်အရာများပေါ်တွင် ရှိနေပါက၊ ပန်ကိတ်မုန့်လုပ်ရန်နှင့် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အအေးခံခြင်းမပြုမီ တစ်ညတွင် တစ်ထုတ်ကို ထုတ်နိုင်သည်။

ကောင်းပြီ၊ ဂျုံလုံးပန်ကိတ် ရောစပ်မှုသို့ ပြန်သွားပါ။ အရောအနှော၏အခြေခံသည် oats နှင့်ဂျုံမှုန့် (အဖြူမှုန့်တို့ထိသော) မှရရှိသည်။ ရောသမမွှေလိုက်တော့ ထူထဲတဲ့ ပန်ကိတ်တစ်ခု ဖြစ်သွားတယ်။နှစ်သက်ပါတယ်!

မင်းရောစပ်ပြီးတဲ့အခါ လေလုံတဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာ သိမ်းဆည်းပါ (တစ်ဖန်၊ ငါတို့ Mason အိုးတွေကို သုံးပါတယ်)၊ ပြီးတော့ မင်းရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အကန့်အသတ်မရှိ အသက်ရှင်နေလိမ့်မယ်။ ရောစပ်ထားသော ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီသည် 10 ခွက်အထိ ပြုလုပ်ပေးကာ အကြီးကြီး နှစ်နပ်စာ သို့မဟုတ် အသေးလေး စားသုံးမှုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပါသည်။

ထို့ပြင်၊ သင်သည် ၎င်းပတ်ပတ်လည်တွင် လေးကို သေချာချည်ပြီး လက်ဆောင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ပန်ကိတ်လက်ဆောင်ကို ဘယ်သူမကြိုက်တာလဲ။ ပျော်ရွှင်ပါ!

အစေ့အဆန် ပန်ကိတ် ရောစပ်ပါ

ဤအရောအနှောကို လက်ထဲတွင် ထားရှိခြင်းဖြင့် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ပန်ကိတ်များကို အချိန်တိုအတွင်း မွှေပေးပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းကို နှစ်ဆလောက် လိုချင်ရင် လက်ဆောင်ပေးဖို့ နဲ့ တချို့က ကိုယ့်အတွက် သိမ်းထားဖို့ အများကြီး ရှိတယ်။ King Arthur Flour မှ ဆီလျော်အောင်ပြုလုပ်ထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3 1/2 ခွက် (325 ဂရမ်) ခေတ်ဟောင်း oats
• 4 ခွက် ( 535 ဂရမ်) ဂျုံမှုန့်
• 1 cup (115 grams) all-purpose flour
• 3 ဇွန်း (40 grams) granulated သကြား
• 3 ဇွန်း (30 ဂရမ်) မုန့်ဖုတ်မှုန့်
• 1 ဇွန်း (15 ဂရမ်) မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (15 ဂရမ်) ပင်လယ်ဆား
• 1 ခွက် (250 မီလီလီတာ) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ်ထောပတ်သီးဆီ)

ညွှန်ကြားချက်များ

1. ဂျုံမှုန့်များကို ကြေညက်သွားသည်အထိ ကြိတ်ချေပြီး အမှုန့်လုံးဝမထည့်ပါ။ လှော်တက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer ၏ ဇလုံထဲသို့ oats များကို လောင်းထည့်ပါ။
2. ဂျုံမှုန့်တစ်ခုလုံးထည့်၊ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ ဆား၊ နှံ့စပ်သွားသည်အထိ နှိမ့်ထားပြီး မွှေပါ။
3. မွှေစက်ကို နိမ့်နေသေးသဖြင့် ဆီထဲသို့ ဖြည်းညှင်းစွာ လောင်းချကာ ပေါင်းထည့်သည်အထိ ရောမွှေပါ။ အရောအနှောကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

ပန်ကိတ်ပြုလုပ်ရန်-

1. ပန်ကိတ်အရောအနှော 1 ထုပ် (145 ဂရမ်)၊ ထောပတ်နို့ 1 ခွက် (250 မီလီလီတာ) နှင့် ကြက်ဥကြီး 1 လုံး ( အခွံမှအလေးချိန် 60 ဂရမ်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို 15-20 မိနစ်ခန့် ထားလိုက်ပါ ( oats များသည် အရည်အချို့ကို စုပ်ယူနိုင်သည် ) ။

2. မီးဖိုကို 200°F ဖြင့်အပူပေးပါ။ သံပန်းအိုးကို အပူပေးခြင်း သို့မဟုတ် ဒယ်ပြားကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အပူပေးပါ။ ပူလာလျှင် ဒယ်အိုးအောက်ခြေကို ဖုံးအုပ်ရန် ထောပတ် သို့မဟုတ် ဆီ လုံလောက်အောင် ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးပူတွင် မုန့်ဖုတ် ၁/၄ ခွက်ခန့်ထည့်ပါ။ ထိပ်တွင်ပူဖောင်းများပေါ်လာပြီး ပန်ကိတ်၏အပြင်ဘက်အစွန်းများ ခြောက်သွေ့သွားသည်အထိ 2-3 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဒုတိယအခြမ်းကိုလှန်ပြီး 1-2 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ပန်ကိတ်ကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး မီးဖို၌ နွေးထွေးစွာထားပါ။

3. ခြောက်သွားသည့်အခါတိုင်း ဒယ်အိုးထဲသို့ ထောပတ်ထပ်ထည့်ကာ ကျန်ရှိသောမုန့်ကို ထပ်လုပ်ပါ။ ပန်ကိတ်များကို နှစ်သက်ရာ toppings ဖြင့် ပူပူနွေးနွေး ကျွေးပါ။

မှတ်ချက်

နို့ချဉ် (နွား၊ ဆိတ်၊ ဗာဒံစေ့၊ အုန်းနို့—မည်သည့်နို့)မဆို နွားနို့အနည်းငယ်ကို ခွက်တစ်ခွက်စာနှင့် ပန်းသီး စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းစာတွင် အလွယ်တကူ ထည့်နိုင်သည်။ cider ရှာလကာရည်။ ရောမွှေပြီး မထည့်ခင် ငါးမိနစ်လောက် ထားလိုက်ပါ။

ဒါကို အခန်းအပူချိန်မှာ တစ်လလောက် သိမ်းထားနိုင်တယ်ဆိုရင်၊အဲဒါကို အေးခဲမနေစေချင်ဘူး။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှု ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 314 စုစုပေါင်းအဆီ: 3g ပြည့်ဝဆီ အဆီ : 0g Trans Fat : 0g Unsaturated Fat : 2g Cholesterol : 0mg Sodium : 61mg Carbohydrates : 62g Fiber : 3g Sugar : 5g Protein : 8g

လုံးလုံးလျားလျား ပြောရရင်တော့ ကောင်းမွန်တဲ့ အာဟာရ ဟာ အာဟာရ ပြည့်ဝ ရုံထက် အများကြီး ပိုတယ် လို့ ယုံကြည် ပါတယ် ။ အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အကန့်တွင် နံပါတ်များ။ သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေမည့် အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။