• ဒီကွတ်ကီးတွေလုပ်ဖို့အတွက် ဘာတွေလိုအပ်လဲ။
• မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးများကို သင်မည်ကဲ့သို့ပြုလုပ်သနည်း။
  • အပြည့်အဝ Protip
• အပေါ်တွင် မည်သို့သော နှင်းခဲမှုမျိုး ရှိသနည်း။
• လုပ်နိုင်သည်ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီအိတ်ကို သုံးနေပါသလား။
• မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးသည် မည်မျှကြာကြာခံနိုင်မည်နည်း။ ?
• မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးများကို အေးခဲနိုင်ပါသလား။
• မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးများ
  • ပါဝင်ပစ္စည်းများ
    • Icing-
  • ညွှန်ကြားချက်များ
    • ရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန်-
      • • အာဟာရအချက်အလက်-

မုန်လာဥနီကိတ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ နွေဦးပေါက်ရာသီတစ်ခုရှိတယ်။ ပြီးတော့ ဒီချစ်စရာကောင်းတဲ့ မုန်လာဥနီကိတ်ကွတ်ကီးတွေက လူတိုင်းရဲ့အနှစ်သက်ဆုံး အီစတာကိတ်မုန့်ကို ယူသွားပြီး မင်းရဲ့အီစတာဘူဖေးစားပွဲပေါ်မှာ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ပုံပေါ်စေမယ့် မျှဝေလို့ရတဲ့ လက်ကိုင်ကွတ်ကီးအဖြစ် ပြောင်းလဲလိုက်ပါ။

ဒီမုန်လာဥနီကိတ်ကွတ်ကီးတွေကို flash နဲ့ တွဲလုပ်လို့ရတယ်။ အချိန်မီပြီး အလှဆင်ရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။ ချစ်စရာကောင်းသော မုန်လာဥနီများ၊ ဆွစ်ဇာလန်များ သို့မဟုတ် အခြားသော နွေဦးရာသီအလှဆင်မှုများ ထည့်ရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ရိုးရိုးချန်ထားခဲ့ပါ သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ လွယ်ကူသော ခရင်မ်ချိစ်အအေးခံခြင်း ပြုလုပ်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ကြရအောင်။

ဒီကွတ်ကီးတွေလုပ်ဖို့အတွက် ဘာတွေလိုအပ်လဲ။

ဤမုန်လာဥနီကိတ်မုန့်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုသည် ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ vanilla ထုတ်ယူမှုနှင့် ကြက်ဥများကဲ့သို့ စံမုန့်ဖုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ခြွင်းချက်နှစ်ခုမှာ-

• ခြစ်ထားသောမုန်လာဥနီ။ ထုပ်ပိုးထားသော မီးခြစ်ဆံမုန်လာဥများသည် ထုတ်လုပ်သည့်အပိုင်းတွင် ရောင်းချသော မုန်လာဥနီများသည် အသုပ်များနှင့် ဆားများအတွက် အလွန်အသုံးဝင်သော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် ဤ cookies များအတွက် အလုပ်မဖြစ်ပါ။ ယင်းအစား၊ မုန်လာဥနီများကို ကွတ်ကီးများအတွင်း အရည်ပျော်လုနီးပါးဖြစ်စေရန် မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး မုန်လာဥနီအရသာ မကျက်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
• Pecans (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)။ Pecans သည် cookies များတွင် အရသာနှင့် texture ကို ပိုထည့်သည်။ သင့်တွင် ၎င်းတို့မရှိလျှင် သို့မဟုတ် ဝါသနာရှင်မဟုတ်ပါက ၎င်းတို့ကို ပါးပါးလှီးထားသော သစ်ကြားသီးများဖြင့် အစားထိုးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို လုံးလုံးထုတ်ပစ်နိုင်ပါသည်။

မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးများကို သင်မည်ကဲ့သို့ပြုလုပ်သနည်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းစည်းပြီးသည်နှင့် မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်အတွက် ကွတ်ကီးမုန့်ပြုလုပ်သည်။ရိုးရှင်းပါသည်။

1. မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment စက္ကူ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန် မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖြင့် တန်းစီပြီး မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
2. မတ်တပ်ရပ်ကို အသုံးပြုပါ။ သကြားနှစ်မျိုးလုံးဖြင့် ထောပတ်ကို မုန့်လုပ်ရန်အတွက် လှော်ချိတ်တွဲ သို့မဟုတ် လက်ကိုင်လျှပ်စစ်ဖျော်စက်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော ရောနှောပါ။
3. ကြက်ဥနှင့် vanilla ထည့်ပါ။ လိုအပ်ပါက ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ထားပါ။
4. ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပြီး စိုနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။
5. မုန်လာဥနီများထည့်ကာ အခွံမာသီးများကို စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်ပါ။
6. တန်းစီထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဆယ်ပြီး ၁၀-၁၂ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။ မုန့်စိမ်းသည် အခြားကွတ်ကီးမုန့်များထက် ပိုထူပြီး စိုစွတ်နေလိမ့်မည်—ကွတ်ကီး scoop သည် ကြီးမားသောရှုပ်ပွမှုမရှိဘဲ ကွတ်ကီးများကို ပုံသွင်းရန်နှင့် ပုံသွင်းရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

အပြည့်အဝ Protip

ဤ cookies parchment စက္ကူ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်စာရွက်ကို ကျော်သွားပါက ဒယ်အိုးပေါ်တွင် ကပ်နေတတ်သည်။ ဒယ်အိုးကို တန်းစီမထားပါက မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့် ခွဲထားရန် မီးဖိုမှ ပူနေသေးသည့်အချိန်တွင် ကွတ်ကီးတစ်ခုစီ၏အောက်ဘက်တွင် spatula တစ်ခုစီကို ပွတ်ဆွဲပြီး ဒယ်အိုးပေါ်တွင် လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။

အပေါ်တွင် မည်သို့သော နှင်းခဲမှုမျိုး ရှိသနည်း။

ပုံမှန် မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ပင်၊ ဤကွတ်ကီးများကို ခရင်မ်ချိစ် နှင်းခဲဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ပြုလုပ်ရန်အတွက် ထောပတ်ကို ခရင်မ်ဒိန်ခဲဖြင့် ရောနယ်ပြီး မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၏ သကြားအနည်းငယ်ကို အပြည့်ရောစပ်သွားသည်အထိ တစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။ မှန်ကန်သောသမအောင်ပြုလုပ်ရန် vanilla extract နှင့် နွားနို့လုံလောက်စွာထည့်ပါ၊ နှင့် သင်၏အဆီခဲခြင်းများသည် ကွတ်ကီးများ၏ထိပ်တွင် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

လုပ်နိုင်သည်ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီအိတ်ကို သုံးနေပါသလား။

မဟုတ်ဘူး၊ တောင်းပန်ပါတယ်။ ထုပ်ပိုးထားသော မီးခြစ်ချောင်း သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီများသည် ကွတ်ကီးများတွင် ကောင်းစွာဖုတ်ရန် အလွန်ထူပါသည်။ မုန်လာဥနီကို အတုံးသေးသေးတစ်လုံး၏ဘေးတွင် ခြစ်ထားပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ပါးပါးလှီးဖြတ်သည်အထိ Blender သို့မဟုတ် Food Processor ဖြင့် ကြိတ်ပေးပါ။

မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးသည် မည်မျှကြာကြာခံနိုင်မည်နည်း။ ?

မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးများကို ရေခဲသေတ္တာအတွင်း လေလုံသော ဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အအေးခံပြီး ငါးရက်ကြာအောင် လတ်ဆတ်ပြီး လုံခြုံစွာ စားသုံးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ကွတ်ကီးများကို အခန်းအပူချိန်တွင် နှစ်နာရီထက်ပို၍ထားရန် အကြံပြုမထားပါ သို့မဟုတ် နှင်းခဲများ အရည်ပျော်သွားပါမည်။

မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးများကို အေးခဲနိုင်ပါသလား။

သေချာပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို အအေးခံပြီး အေးခဲထားရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်စက္ကူ သို့မဟုတ် ဆီလီကွန်မုန့်ဖုတ်ဖျာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ကွတ်ကီးများကို ထားကာ ခဲသွားသည်အထိ အေးခဲထားပါ။ ထို့နောက် ကွတ်ကီးများကို ရေခဲသေတ္တာအိတ်ကြီးတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းထားပါ။ အစားအသောက်သိုလှောင်သည့်ပုံး၊ စည်သွတ်ဘူး သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင်လည်း နှင်းခဲများကို သီးခြားအေးခဲစေနိုင်သည်။ ကွတ်ကီးများနှင့် နှင်းခဲများကို ကောင်တာပေါ်ရှိ အခန်းအပူချိန်တွင် တစ်နာရီခန့်ကြာအောင် ဖျော်ထားလိုက်ပါ။

မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် ကွတ်ကီးများ

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဂန္ထဝင်မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်ကို ဝါးပြီး နူးညံ့သော ကွတ်ကီးများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပါသည်။ ဒါတွေက မုန်လာဥနီကိတ်ကြိုက်သူများနဲ့ မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်တွေကို နှစ်သက်မှာ သေချာပါတယ်။သံသယရှိသူများ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ဆားမပါသော ထောပတ် 1 ခွက်၊ အခန်းအပူချိန်သို့ ပျော့သွားအောင်
• 1/2 ခွက်သကြားဖြူ ဂရမ်
• 1/2 သကြားအညိုဖျော့ခွက်
• ကြက်ဥ 2 လုံး
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 3 ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
• 2 1/2 cup-purpose flour
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်မှုန့်
• သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း
• ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 ဇွန်း
• ပါးပါးလှီးထားသော မုန်လာဥနီ 2 1/2 ခွက်
• ပါးပါးလှီးထားသော pecans 1/2 ခွက် (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)

Icing-

• ဆားမပါသော ထောပတ် 1/2 ခွက်၊ အခန်းအပူချိန်သို့ပျော့ပြောင်း
• 8 အောင်စ အခန်းအပူချိန်တွင် ပျော့ပြောင်းသော ခရင်မ်ချိစ်
• သကြား 4 ခွက် မုန့်များ သို့မဟုတ် သကြားမှုန့်
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• နို့ 1 ဇွန်း - သမအောင် ချိန်ညှိပါ

ညွှန်ကြားချက်များ

1. မီးဖိုကို 350°F တွင်အပူပေးပြီး parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ပြင်ဆင်ပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
2. ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်၊ သကြားဖြူနှင့် သကြားညိုတို့ကို ရောနှောပြီး အရှိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းဖြင့် မွှေစက် သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်မွှေစက်ကို အသုံးပြုပါ။
3. ကြက်ဥနှင့် vanilla ကိုထည့်ကာ အပြည့်ထည့်သည်အထိ မွှေပြီး ဖယ်ထားပါ။
4. ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
5. ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို စိုစွတ်သောအရောအနှောထဲသို့ ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။
6. လျှပ်စစ်ရောနှောကိရိယာ၏ အမြန်နှုန်းကို နိမ့်စေရန် ချိန်ညှိပြီး မုန်လာဥနီများကို ထည့်ပါ။ အခွံမာသီးထည့်ချင်ရင် ၁/၂ ထည့်လို့ရပါတယ်။ဒီအချိန်မှာ ခွက်။ ပြီးပြည့်စုံသည်အထိ ရောစပ်ပါ။
7. အလတ်စား ဟင်းချက်ဇွန်းကိုအသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ် နှစ်လက်မအကွာတွင် ဇွန်းအရွယ်ရှိသော မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ချပေးပါ။
8. 10-12 မိနစ် သို့မဟုတ် ကွတ်ကီးများ ကျက်သည်အထိ ဖုတ်ပါ။
9. ရေခဲမတုံးခင် အအေးခံထားပါ။

ရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန်-

1. ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးတွင် ထောပတ်နှင့် ခရင်မ်ချိစ်တို့ကို ပေါင်းစပ်ရန် လျှပ်စစ်ဖျော်စက်ကို အသုံးပြုပါ။
2. အချိုမှုန့်များ အပြည့်ထည့်သွားသည်အထိ တစ်ကြိမ်လျှင် 1 ခွက်ကို ဂရုတစိုက်ထည့်ပါ။
3. အလိုရှိသော သမအောင်ပြုလုပ်ရန် အနည်းနှင့်အများသုံးပြီး vanilla နှင့် နို့ကိုထည့်ပါ။
4. ကွတ်ကီးများကို ဦးစွာပထမ သို့မဟုတ် အမှုန်အမွှားဖြစ်စေရန် ရေခဲမုန့်ကို အသုံးပြုပါ။ ကွတ်ကီးများပေါ်တွင် မုန်လာဥနီကို အအေးခံပြီး အရောင်ခြယ်နိုင်သည်။

အာဟာရအချက်အလက်-

စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ပမာဏ- ကယ်လိုရီ- 333 စုစုပေါင်းအဆီ: 17g Saturated Fat: 9g Trans Fat- 0g မပြည့်ဝဆီ: 6g ကိုလက်စထရော: 56mg ဆိုဒီယမ်: 128mg ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်: 43g ဖိုင်ဘာ: 1g သကြား: 32g ပရိုတိန်း: 3g

အလုံးစုံအားဖြင့်၊ အာဟာရပြည့်ဝမှုမှာ အာဟာရအချက်အလက်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်ဘောင်မှ ကိန်းဂဏန်းများထက် သာလွန်ကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။ . သင့်အတွက် အာဟာရဖြစ်စေသော အစားအစာများကို ဆုံးဖြတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အစိတ်အပိုင်းငယ်တစ်ခုအဖြစ် အထက်ဖော်ပြပါအချက်အလက်များကို အသုံးပြုပါ။